Messina, la Polizia chiude una gastronomia a causa delle penose condizioni igieniche

Gravissime carenze igieniche sono state riscontrate in una nota gastronomia di Messina Sud. Le Forze dell'ordine hanno rilevato la quasi totale assenza dei requisiti minimi; sotto il profilo igienico-sanitario. Le foto allegate mostrano le penose condizioni in cui veniva preparati gli alimenti.

Il controllo è avvenuto nell'ambito dell'operazione "Quartieri Sicuri" e ha interessato anche un altro locale; nel quale però sono state riscontrate solo modifiche nella destinazione d'uso dell'ambiente.

La Questura di Messina, con l’ausilio della Sezione Annona della Polizia Municipale e dei Tecnici della Prevenzione del SIAN, ha elevato sanzioni per € 12.166,00, tanto sotto il profilo amministrativo quanto sotto quello igienico sanitario, a carico di due attività commerciali della zona sud.

In una gastronomia, infatti, gli accertamenti esperiti dagli operatori hanno consentito di appurare la mancanza dei requisiti generali in materia d’igiene, la violazione delle procedure controllo infestanti, il piano di autocontrollo HACCP non adeguato, la mancata formazione del personale, la modifica della destinazione dell’ambiente, la mancata rintracciabilità degli alimenti, la mancata chiusura dei contenitori raccolta rifiuti, la mancanza del registro scarico oli, nonché l’omessa indicazione degli ingredienti. Per le condizioni generali dell’esercizio sarà effettuata proposta di chiusura attività.

  

Presso il secondo locale, appartenente ad una catena di burger&steak house, non sono state rilevate anomalie sotto il profilo amministrativo, sono risultati sufficienti, inoltre, i requisiti generali in materia d’igiene, ma è stata riscontrata la modifica della destinazione dell’ambiente.